Nice Matin

03 mai 2020 - 21:18

La véritable recette du pan bagnat

14 août 2034

Pour éviter (encore) d'écorcher notre délicieux pan bagnat le label Cuisine Nissarde, le respect de la tradition va mettre tout le monde d'accord en publiant la véritable recette! A déguster sans modération.

Moisissures, punaises de lits, cafards... la contrôleure des prisons dénonce la « vétusté préoccupante » des établissements pénitentiaires

15 octobre 2025

De nombreux établissements pénitentiaires sont d’une « vétusté préoccupante », qui concourt à maintenir un « très grand nombre de personnes détenues dans des conditions indignes, attentatoires à leurs droits fondamentaux », met en garde la contrôleure générale des lieux de privation de liberté...

Des lycéens du Golfe de Saint-Tropez découvrent à nouveau des mites dans leur menu à la cantine

15 octobre 2025

Des vers retrouvés dans un plat de pâtes relancent les inquiétudes au Lycée du Golfe, un an après un incident similaire.

La rédaction répond | Le budget 2026 du Gouvernement prévoit un congé de naissance, qu'est-ce qui va changer pour les parents?

15 octobre 2025

Le budget 2026 du Gouvernement prévoit un congé de naissance, qu'est-ce qui va changer pour les parents ?

La seule boîte aux lettres de ce village varois est cassée depuis plusieurs mois, les habitants en colère

15 octobre 2025

Depuis le 21 juin dernier, la boîte aux lettres postale est cassée et donc inutilisable pour les usagers. La mairie a alerté à plusieurs reprises la direction de La Poste. Une situation devenue un casse-tête pour la postière.

« Créer une forêt urbaine à partir d’un site ingrat » : le paysagiste qui a conçu l’extension de la promenade du Paillon à Nice, inaugurée samedi, raconte l’esprit du projet

15 octobre 2025

Alexandre Chemetoff est l’architecte urbaniste de la promenade du Paillon saison 2, inaugurée samedi à Nice. Ce scénariste de la verdure intelligente signe une mise en scène aux ambiances différentes, mais cohérentes.

Au terme du vote (positif) du budget rectificatif à Monaco, deux visions s’opposent entre le gouvernement princier et le Conseil national

15 octobre 2025

Ce mardi 14 octobre au soir, les élus du Conseil national ont adopté le budget rectificatif 2025 (+86 millions d’euros). L’exécutif princier a revendiqué « la prudence » budgétaire tandis que les élus ont appelé à prendre, parfois, « des risques ».

À Mouans-Sartoux, un espace jeunesse ouvre ses portes pour accompagner les ados dans leurs loisirs et leurs devoirs

15 octobre 2025

L’espace jeunesse « Si t’es ado » a ouvert ses portes aux familles pour présenter ses activités aux 11-17 ans. Une ambiance dynamique qui promet une année riche en découvertes, rencontres et ateliers.

« Nous verrons à ce moment-là qui est pour et qui est contre » : Olivier Faure entend réintroduire la taxe Zucman lors des débats budgétaires

15 octobre 2025

Le premier secrétaire du Parti socialiste Olivier Faure a annoncé mercredi qu’il proposerait la réintroduction de la taxe Zucman sur les hauts patrimoines, par amendement, dans les futurs débats parlementaires sur le budget, au lendemain de la décision de son parti de ne pas censurer le...

Réforme des retraites suspendue jusqu’en 2028 : qui pourra concrètement profiter de cette décision ?

15 octobre 2025

Gelée jusqu’en 2028, la réforme des retraites offre un répit aux générations nées entre 1961 et 1964. Ce sursis permet à de nombreux actifs proches de la retraite d’avancer leur départ sans subir les hausses prévues par la loi de 2023.

« Un potentiel viticole exceptionnel » : comment cette association redonne vie à des restanques de la vallée de la Roya, détruites par la tempête Alex

15 octobre 2025

Lavande, vigne, arbres fruitiers... Sur trois kilomètres de restanques, une association redonne vie au vignoble, aux murs en pierres sèches et aux cultures méditerranéennes.

Suspension de la réforme des retraites : êtes-vous concernés ?

15 octobre 2025

C’est la réforme... de la réforme. Alors que le Premier ministre Sébastien Lecornu a annoncé suspendre l’allongement de l’âge de départ à la retraite, Nice-Matin et Var-matin vous donnent la parole.

Euroligue : l’AS Monaco Basket va-t-elle éviter le piège de La Virtus ? Réponse ce mardi soir

15 octobre 2025

Nouvelle semaine à deux matches (à Bologne ce soir, réception de Valence vendredi) pour la Roca Team. Sur le parquet de la Virtus, Mike James et les siens vont tenter de signer une 3e victoire d’affilée sur la scène européenne.

Le 11e Riviera electric challenge s’achève à Monaco, entre innovation électrique et hommage au patrimoine Grimaldi

15 octobre 2025

Le 11e Riviera Electric Challenge s’est conclu vendredi avec la remise des différents prix par les organisateurs de ce rallye écoresponsable parti de Cagnes-sur-Mer et passé par les différents sites Grimaldi.

« Il fait attention à tous les détails » : Guillaume François décrypte la méthode du nouveau coach de l’AS Monaco Sébastien Pocognoli

15 octobre 2025

Milieu de l’Union Saint-Gilloise, Guillaume François, 35 ans, a connu Pocognoli comme coéquipier puis coach. Il présente sa méthode.

« Nous avons de l’ambition pour Monaco » : la directrice Sabine Calba revient sur 25 ans de présence de la Banque Populaire en Principauté

15 octobre 2025

La Banque Populaire Méditerranée célèbre les 25 ans de l’installation de sa succursale en Principauté qui compte aujourd’hui 2 000 clients et 670 millions de ressources captées.

« Je n’oppose pas l’IA aux autres formes d’art »: cette experte en intelligence artificielle reconnue mondialement expose les œuvres qu’elle a créées à Mougins

15 octobre 2025

Mougins Consultante en IA et artiste, Morgane Soulier dévoile un univers féminin et onirique où la technologie devient médium artistique.

3,5 millions de potentiels bénéficiaires à la suspension de la réforme des retraites, les députés socialistes « doivent voter la censure » pour LFI... Suivez notre direct sur la crise politique

15 octobre 2025

La réforme Borne n’aura pas tranché la question des retraites : Sébastien Lecornu a rouvert le débat en proposant, sous condition, de suspendre la très impopulaire réforme de 2023 et en invitant les partenaires sociaux à réfléchir à la suite.

Recordman depuis 1992, ce Mentonnais vise les Mondiaux de Raceboard

15 octobre 2025

À 58 ans, Didier Raffard s’apprête à disputer son premier championnat du monde. Véliplanchiste passionné et recordman d’endurance, il continue à vivre chaque jour au rythme du vent et des vagues.

Attaquée sur ses mesures en faveur de la protection animale, la Ville de Nice répond à l’association PAZ

15 octobre 2025

Dans un communiqué, l’association PAZ critique certaines décisions de la Ville de Nice en matière de protection animale. Si elle demande la fermeture du parc Phœnix, elle formule aussi d’autres recommandations, auxquels la Ville répond.

Le constructeur automobile Stellantis veut investir 13 milliards de dollars d’ici 2029 aux États-Unis

15 octobre 2025

Le constructeur automobile Stellantis (Jeep, Chrysler, Citroën, Alfa Romeo, Peugeot, etc.) a annoncé mardi avoir l’intention d’investir 13 milliards de dollars dans les quatre prochaines années aux Etats-Unis, ce qui devrait lui permettre d’augmenter de 50% sa production par rapport au niveau actuel.

Amputé d’un bras, un jeune navigateur niçois s’entraîne à la course en solitaire… sur le voilier d’un grand skipper

15 octobre 2025

Amputé d’un bras à la suite d’un accident, Nathan Mesiano a deux ans pour se préparer à une course en solitaire : la Mini Transat. Ce mardi, il a accompagné Jean-Pierre Dick en mer, avec l’espoir que le skipper niçois le mentore.

Dispute nocturne, lunettes cassées, stationnement inhabituel... ce que l’on sait du faisceau d’indices dans l’affaire Jubillar, sans corps ni aveux

15 octobre 2025

Lunettes cassées, dispute devant un arbre de Noël, cris sur fond d’aboiements : le réquisitoire, mercredi, à l’encontre de Cédric Jubillar, accusé du meurtre de son épouse, s’appuiera sur un faisceau d’indices, à défaut de preuves tangibles.

Le collège Jean-Henri-Fabre bientôt classé en REP ? Après la demande du maire de Nice et de l’équipe éducative, on vous explique ce qu’est ce classement

15 octobre 2025

Depuis un incident le 3 octobre 2025, les parents et les enseignants du collège Jean-Henri Fabre demandent la sécurisation de leur établissement, et notamment son classement en REP. Ce lundi 13 octobre 2025, Christian Estrosi a saisi la rectrice et le ministère de l’Éducation nationale pour appuyer...

Ils « sont en route vers l’Institut national de médecine légale des procédures d’identification » : le Hamas a rendu quatre dépouilles d’otages israéliens supplémentaires

15 octobre 2025

Le Hamas a rendu mardi soir quatre dépouilles d’otages supplémentaires au lendemain du retour en Israël des vingt derniers otages vivants retenus à Gaza et de quatre premières dépouilles.

L’Observatoire immobilier d’habitat des Alpes-Maritimes met à jour ses propositions pour faire face à la crise du logement

15 octobre 2025

L’Observatoire publiera, début 2026, son manifeste à destination des pouvoirs publics et des collectivités territoriales. Une cinquantaine de propositions pour tenter d’améliorer le marché de l’immobilier sur la Côte d’Azur.

41 chèques en 5 ans, la moitié signée de sa main : une conseillère municipale condamnée pour avoir extorqué 56.000 euros à un homme de 98 ans

15 octobre 2025

La conseillère municipale de Montauban, Danielle Amouroux, a été condamnée à six mois de prison avec sursis pour avoir abusé d’un homme de 98 ans et lui avoir soutiré 56.000 euros entre 2018 et 2023.

« Chien 51 »: polar d’anticipation audacieux qui plonge Gilles Lellouche et Adèle Exarchopoulos dans un Paris dystopique

15 octobre 2025

Cédric Jimenez et Gilles Lellouche font équipe pour la quatrième fois et livrent un film d’anticipation spectaculaire qui interroge la montée en puissance de l’IA.

La Ville de Nice envisage d’avoir recours aux agences de notation pour sa gestion financière... et elle vise une (très) bonne note

15 octobre 2025

La municipalité de Christian Estrosi envisage d’avoir recours, comme l’État, aux agences de notations internationales et vise la meilleure note atteignable : un AA-, qui équivaut à un 17/20.

Une pâtisserie familiale spécialisée en viennoiseries américaines ouvre dans le centre-ville de Toulon

15 octobre 2025

ÇA BOUGE EN VILLE Depuis samedi, la vieille ville s’est enrichie d’un commerce de Cinnamon rolls. Tout est fait maison. Et très appétissant.

Un proxénète présumé interpellé à Cagnes-sur-Mer, la police recueille une jeune victime errant dans la rue

15 octobre 2025

La police nationale a interpellé un Roumain de 38 ans, samedi 11 octobre, peu après avoir recueilli une jeune compatriote qu’il aurait contrainte à se prostituer. Il a été présenté à la justice ce mardi 14 octobre.

Ce village de l’arrière-pays de Nice bientôt sauvé de la sécheresse ? La première phase du forage est prévue début novembre

15 octobre 2025

Pour se prémunir d’une sécheresse aussi cuisante qu’en 2022 et 2023, le village de Coaraze mise sur un forage qui ne sera opérationnel que l’année prochaine.

« Mur » anti-drone, commandement militaire plus flexible... L’Otan se réunit ce mercredi pour renforcer sa riposte face aux multiples intrusions russes

15 octobre 2025

Réunis à Bruxelles ce mercredi 15 octobre, les ministres de la Défense de l’Otan examinent un renforcement de la riposte face aux incursions russes répétées dans le ciel européen, perçues comme une nouvelle provocation du Kremlin.

Top départ du E-Rallye Monte-Carlo ce mercredi place du Casino: ce qu’il faut savoir

15 octobre 2025

Le rallye 100 % électrique fête ses 30 ans ! Pour l’occasion, le départ de l’épreuve se fera depuis une estrade ce mercredi, dès 18h30 place du Casino de Monte-Carlo. Les 62 équipages vont sillonner la région avec des véhicules toujours plus performants.

« Ils n’ont honte de rien » : face aux procès climatiques, la droite américaine défend l’immunité de l’industrie pétrolière

15 octobre 2025

Les procès se multiplient aux Etats-Unis contre l’industrie pétrolière, mais le parti de Donald Trump tente de trouver la parade en voulant accorder aux énergies fossiles une immunité juridique.

On a adoré « La Vie de château, mon enfance à Versailles », un film d’animation touchant autour d’une pupille de la Nation

15 octobre 2025

Clémence Madeleine-Perdrillat et Nathaniel H’Limi adaptent leur roman jeunesse à l’écran. Un pari réussi.

« C’était déjà compliqué, c’est devenu infernal » : des parents pointent un stationnement anarchique autour de cette école d’Antibes

15 octobre 2025

Antibes L’arrivée de la piste cyclable sur la RD 6 007 a réduit les possibilités de stationnement près de l’école Jacques-Boissier. Au grand dam de certains parents, qui pointent une situation anarchique aux entrées et sorties.

Le sable y vaut de l’or : à qui ont été attribuées les futures concessions de plage à Saint-Tropez

15 octobre 2025

Au terme de l’appel d’offres concernant les futures concessions de plage établies pour les 10 prochaines années, les exploitants sortants ont tiré leur épingle du jeu. Retour sur un dossier sensible.

Ce que l’on sait sur le nouveau centre médical qui ouvrira en janvier dans le centre-ville de Six-Fours

15 octobre 2025

Cinq médecins traitants viennent d’acheter à la mairie les anciens locaux de la police municipale. Ils y accueilleront leur patientèle dès janvier.

Météo : voici à quoi s’attendre ce mercredi dans les Alpes-Maritimes

15 octobre 2025

Quel temps ce mercredi 15 octobre 2025 dans les Alpes-Maritimes ?

Météo : à quoi s’attendre ce mercredi dans le Var ?

15 octobre 2025

Voici les prévisions de Météo-France pour ce mercredi 15 octobre.

Agressée sexuellement dans un bus de Nice à 14 ans : ses parents assignent Lignes d’Azur en justice, l’audience a lieu ce jeudi

15 octobre 2025

La famille de Lætitia, agressée sexuellement en 2019, estime que le chauffeur n’a rien fait pour protéger l’adolescente âgée de 14 ans à l’époque. Une audience civile se tient ce jeudi 16 octobre 2025.

Le Conseil national vote à la majorité le budget rectificatif 2025 de la Principauté de Monaco, le ministre d’État se dit « satisfait »

15 octobre 2025

À l’issue de la séance publique du Conseil national consacrée au vote du budget rectificatif 2025 de la Principauté, le ministre d’État s’est dit satisfait et a réaffirmé sa méthode au micro de la presse locale.

« Incompréhension et colère » : le projet d’implantation d’un centre de valorisation des déchets inquiète les habitants de ce village de la Côte d’Azur

15 octobre 2025

Ce centre de valorisation énergétique prévu au Broc a été validé en conseil métropolitain. Il doit passer par toute une phase d’études. Mais une pétition et un recours gracieux, à l’initiative de riverains et d’associations, s’opposent à ce projet. Ils craignent les pollutions que ce dernier...

« Ça nous fait du souci, on n’en dort plus la nuit » : une résidence seniors du Cannet dans la tourmente, certains propriétaires très inquiets

15 octobre 2025

La résidence pour seniors située au Cannet est le théâtre d’un conflit entre une holding qui a racheté la majorité des appartements et ne paie plus ses charges et certains propriétaires qui s’inquiètent de la disparition des services.

Dentiste, maréchal ou masseuse : en Provence verte, ils sont aux petits soins pour les chevaux

15 octobre 2025

Du maréchal-ferrant au dentiste équin, en passant par le massage, le bien-être des chevaux a trouvé son marché. Trois professionnels racontent leur métier et leur engagement auprès des animaux.

Ginette Laplaige, la Super Mamie nonagénaire de Golfe-Juan devenue superstar

15 octobre 2025

Depuis son élection, ce week-end, cette arrière-grand-mère se projette sur l’échéance nationale, en décembre, et sur son prochain défi : une sortie en parapente.

Il était une fois Louis Arride, peintre provençal et sculpteur : une rétrospective à la Maison Pouillon de La Seyne

15 octobre 2025

La Maison Pouillon de La Seyne consacre une rétrospective à l’œuvre de ce peintre réputé de l’école provençale, ami de Baboulène ou Pertus.

Vingt ans d’engagement au service des animaux pour cette association à Cavalaire : les souvenirs les plus marquants des bénévoles

15 octobre 2025

Les bénévoles lancent un appel pour soutenir leurs actions dans une commune où les animaux de compagnie sont très nombreux. Rencontre et récit sur des situations parfois insolites...

« Celui qui a fait ça est toujours en liberté » : plus de 20 ans après le meurtre d’Ariane Guillot à Nice, son frère garde espoir grâce au nouvel appel à témoins

15 octobre 2025

Alors qu’un nouvel appel à témoins vient d’être lancé dans l’affaire du meurtre d’Ariane Guillot, son frère Tristan Guillot réagit. Il évoque l’importance de cette relance, la nécessité de faire évoluer les outils d’enquête, et l’espoir, malgré le temps, de voir la vérité émerger un jour.